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Les analyses obligatoires: Un document réglementaire de la commission européenne régit les analyses des huiles d’olives : cliquez ici Une huile d’olive doit respecter un certain nombre de paramètres physicochimiques pour permettre l’étiquettage en VIERGE EXTRA, VIERGE ou LAMPANTE (impropre à la consommation dans la CEE). La réglementation 2568/91 du 11 Juillet 1991, publiée au Journal Officiel des Communautés Européenne, donne les critères qui doivent être respectés (voir schéma ci-dessous). Le laboratoire LAHN propose les analyses courantes sur les huiles d’olives: indice d’acide, indice de peroxyde, mesure UVK (K270 – K232).Une huile dite « lampante » est impropre à la consommation dans la CEE. Elles sont destinées aux lampes à huile, d’où le qualificatif de « lampante ». Les analyses K232 ET K270 Ces mesures physico-chimiques sont révélatrices de la bonne conservation des huiles d’olives.

Produktionsdesign auf Anforderungen: GMP-IFS-BIO-HACCP Tabletten/Kapseln/ Soft Gel/Pulver/ Flüssig

" Un Ponte tra Eccellenza Spagnola e Mercato Italiano" Origini nasce con l’intento di proteggere e valorizzare in Italia i brand d’eccellenza spagnoli di alta qualità, con l’obiettivo di voler proporre un servizio unico a tutti i produttori spagnoli che puntano all’eccellenza e a farsi conoscere fuori dai loro confini. Origini è più di un’azienda: è una passione per la ricerca delle radici autentiche dei prodotti spagnoli. Con una dedizione instancabile per la qualità e l’unicità, ci impegniamo da diversi anni a far conoscere le migliori carni e i migliori brand che offre il mercato spagnolo, creando sinergie importanti con molti dei più grandi distributori in Italia. "Un Progetto di Eccellenza Condivisa…" La visione di Origini è quella di poter offrire ai propri partner commerciali un progetto “WIN WIN” dove si crea una situazione vantaggiosa per tutte le parti coinvolte. Origini punta a diventare un punto di riferimento per la distribuzione italiana che cerca di distinguersi per qualità e autenticità dei suoi prodotti, offrendo non solo esperienze culinarie esclusive, ma anche storie avvincenti che celebrino le vicende di artigiani o imprenditori che, con sacrificio e abnegazione, riescono a distinguersi sul vastissimo territorio spagnolo. " Un Viaggio nel Gusto e nell'Autenticità…” Da prelibatezze gastronomiche come le acciughe del Mar Cantabrico a capolavori per carnivori con selezioni di carni autoctone spagnole e portoghesi, fino ad arrivare alle migliori carni di Patanegra. Le nostre collaborazioni riflettono il nostro impegno per la ricerca dell’esclusività e della qualità. Ogni azienda è stata scelta con cura e attenzione per offrire ai nostri clienti più esigenti continuità, qualità e autenticità.

Il pecorino in forma Vecchio delattosato è un formaggio stagionato pezzatura a scalzo dritto del peso di circa kg.1.9. Disponibile in forma intera sfusa;confezione sottovuoto intera 1.9 kg, sottovuoto a metà kg.0.950; sottovuoto a quarti di forma kg. 0.450. Disponibile anche in formato forma da 0.500 kg.

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